Cần Thơ là một thành phố nằm bên bờ sông Hậu, cách Sài gòn 170 km, được biết đến như thủ đô của miền Tây (Tây Đô). Sau khi có cầu Mỹ Thuận, đường đi về Cần Thơ đã nhanh hơn và sẽ còn nhanh hơn khi cầu Cần Thơ được xây xong và sân bay Trà Nóc được cải tạo xong vào năm 2008. Hiện tại, từ Sài Gòn, mất khoảng 3 – 4 giờ đi xe là sẽ đến được thành phố Cần Thơ.



Phà Cần Thơ !

1. Ốc nướng tiêu:


Đến Cần Thơ không thể không thưởng thức món ốc nướng tiêu. Ốc được luộc sơ rồi cho lên nướng, vừa nướng vừa cho nước mắm, tiêu, tỏi vào trong cho đến khi nước bên trong hơi cạn xuống thì dọn ra măm


2 . Chuột đồng quay lu:


hix, con nào con đấy to như con … heo
(2 con chuột ở đây to bằng 1 con heo ở quán Hội Ngộ - Lê Ngô Cát)

3. Rùa nướng mọi:



4. Rắn - nấu lẩu.

Cũng ngon, nhưng do ăn nhiều ở Sài Gòn rồi nên cũng không thấy xuất sắc lắm. Ở Sài Gòn thì có hổ mang, hổ hành, ở Cần Thơ thì có rắn ri voi, ri cá …

5. Đuông dừa .


7. Gỏi xoài khô cá sặc:
món khoái khẩu, tốn bia/rượu lắm.

Để thưởng thức những món trên, có thể ghé bất kỳ nhà hàng nào ở Cần Thơ. Tuy nhiên, để vừa nhâm nhi, vừa thưởng thức vẻ đẹp của miền sông nước thì có thể ghé các nhà hàng sau :

- Nhà hàng Hoa Sứ: Nằm ngay bên bờ sông Hậu, nhìn về phía bến Ninh Kiều. Và sau này thì ngồi tại nơi đây cũng có thể ngắm nhìn vẻ đẹp của cầu dây văng Cần Thơ sau khi cầu được xây xong. Nhà hàng với 35 lều lợp lá và được nối liền nhau bằng các cầu dẫn, 1 nhân viên phục vụ cho 2 lều và có hệ thống tổng đài nội bộ nên đảm bảo chất lượng, phục vụ khách một cách nhanh chóng.


- Quán Sáu Đời : không biết có phải do tên quán hay không mà gọi một món gì đó đến 6 đời sau mới thấy đem ra. Hahaha laugh.gif , tuy nhiên, cảnh trí đẹp, phục vụ cũng chu đáo, vui vẻ và mát mẻ (cạnh bờ sông)

+ Đến cần thơ thì nhớ ăn lẩu Vịt nấu chao ở hẻm 1 Lý Tự Trọng nhưng giờ thì ở đó nấu không ngon bằng hẻm Công Đoàn ngoài ra còn có các quán cóc bán ốc , hải sản nói chung ở đường Lý Tự Trong , Mậu Thân , ... nhớ đừng bỏ quên đến quán Dạ Lý trên đường 3/2 để thưởng thức món lẩu mắm và một số món hải sản khác nhe . Đây là quán mở khá lấu và có thâm niên trong việc nấu lẩu mắm ( bí kíp không đó ) có giả thuyết cho rằng đây là quan tiên phong trong việc làm ra lẩu mắm đó,không gian cũng khá rộng rải và thoải mái . Muốn ăn Phở thì ghé qua quán OANH trên đường Lý Tự Trọng , uống rau má dừa , rau má đậu trên đường Lê Lai , ghé đường quang trung ăn rau câu dừa , ghé khu bải cát thưởng thức cafe vì ơ đấy có rất nhiều quán sát nhau lắm tha hồ chọn , qua khu dân cư bên cầu Quang Trung ăn gà các món ... Nói về quán cafe thì đất cần thơ không thiếu từ sang trọng đến bình dân vì thế khỏi sợ buồn ... Đáng lẽ đến cần thơ thì không nên bỏ qua cái vụ đi xe lôi thùng ngắm thành phố con người về đêm nhưng đã bị cấm thế là mất đi một dịch vụ du lịch lãng mạn và tuyệt vời thế .

+ Đường Lê Lai ( ngay công viên Lưu hữu Phước, bên tay phải, vào 20 mét là thấy), nổi tiếng về Bánh Bèo, bánh cuốn, bánh tăm bì..... nơi đây rất có uy đó, phải lại sớm nếu không thì không có chổ ngồi hoặc hết hàng. Theo mình biết thì chổ này nổi tiếng ít nhất là 10 năm rùi đó. kế bên Lê Lai là đường Lê Lợi, nổi tiếng về " rau má Đâu" tức là rau má xay với đậu xanh, ngon lắm đó. hoặc hủ tiếu "bèo" sau lưng hai quán trên ( chỉ bán buổi tối). Nếu các bạn nữ thì buổi tối còn có thể vào trong bảo tàng quân khu 9, nằm ngay trên đại lộ Hòa Bình ( đối diện K/S Ninh Kiều 2) để thưởng thức gỏi khô bò và uống sữa đậu nành. nếu là dân CThơ mà không biết các chổ trên thì không phải dân CThơ đâu nhé . Àh quên mất còn món " tàu hủ đá" và bánh bột chiên nữa, buổi tối họ bán trong chùa Khmer .

Bánh cống Cần Thơ


Gọi là bánh cống (hay cóng) vì khuôn bánh là một dụng cụ đo lường có hình ống.
Bánh cống được làm bằng bột gạo. Gạo lúa mùa được ngâm qua hai đêm rồi mới đem xay, sau đó bồng trong túi vải cho bớt nước, rồi tùy gạo mà người ta sẽ pha nước muối loãng ngâm thêm bột qua một hai đêm nữa cho bột thật đậm đà rồi mới sử dụng. Đây là chi tiết "đắt" nhất để cho ra thành phẩm nổi bật. Sau đó, bột gạo đem trộn với đậu xanh hột, tôm thịt băm...
Bánh có hình ống thấp hoặc hình tròn hơi phồng, chiên dòn ngoài, trong mềm xốp, khi ăn cắt nhỏ kèm với rau sống các loại, nước mắm pha chua ngọt, đồ chua.

Bánh xèo


Nguyên liệu để làm bánh xèo là bột gạo pha với nước cốt dừa, nghệ, tôm, thịt…
Bánh xèo cuốn bánh tráng ăn kèm với các rau sống (cải bẹ xanh cay, xà lách, rau thơm tía tô, húng quế, húng lủi, dấp cá, chuối chát, khế cắt lát mỏng dài…) Tùy khẩu vị, thực khách có thể chấm bánh xèo với nước mắm hay tương bắc.
Nếu như ở tại Thành phố Hồ Chí Minh có chương trình “Vầng trăng cổ nhạc” thì tại thành phố Cần Thơ “trù phú” này, người yêu cải lương có thể được thưởng thức hàng ngày vào các buổi tối qua các nhà “vườn” được kết hợp cùng món ăn đặc sản “Bánh xèo” của vùng quê Nam Bộ. Còn gì thú vị hơn khi ta được thưởng thức hương vị thơm ngon của miếng “bánh xèo” còn đang nóng hổi, bên ly rượu nồng…
Còn đây là phần của quý ông hehehehe

Cá lóc nướng trui


"Không có gì ngon bằng cơm với cá,
Không có tình nào bằng má với con."
Cá lóc nướng trui (ngon nhất là nướng với rơm), món ăn đã có từ ngày khai phá đất Phương Nam - với hương vị đậm đà mà biết bao du khách khi đến Cần Thơ muốn thưởng thức nó đấy các bạn.
Cá lóc nướng phải đợi đến sau mùa nước nổi, khi những cơn mưa dầm chỉ còn là những cơn gió bấc lao xao về thì cá mới ngon và bắt đầu mập ra. Người sành ăn lựa cá lóc cỡ cườm tay để cá có thể chín đều khi nướng ( Lấy một thanh tre, đâm xuyên thanh tre từ đầu cá đến tận đuôi cá - Cắm thanh tre xuống đất để đầu cá hướng xuống, chất rơm rạ xung quanh, đốt lủa nướng cá đến khi tàn rơm thì cá chín) .
Trước đó chuẩn bị sẵn lá sen, lá chuối... làm mâm đặt cá chín lên. Dùng cá với các loại rau sống chấm muối hột đâm nhỏ với ớt hiểm, ớt sừng trâu hoặc pha nước mắm tỏi ớt, công phu hơn thì làm chén mắm nêm... Ăn món này người ta thường thích dùng tay để bốc mới cảm nhận hết vị hương đồng dân dã...

Cháo cá lóc rau đắng


Ðể nồi cháo riu riu rồi gắp nguyên liệu bỏ vào nồi. Chờ cho vừa chín tới gắp ra chén, gắp rau, cá, chấm với nước mắm nhĩ Phú Quốc, chậm rãi thưởng thức, nhấm nháp cùng với ly rượu đế trắng ngà thơm mùi gạo mới... Thuận tay bạn lấy hột gà đập bỏ vào nồi...
Thịt cá lóc rất ngon lại bổ, rau đắng đất, rau tai tượng, vừa chín tới nhai giòn ràu rạu cùng với cháo. Thưởng thức món này cho ta cảm giác thích thú, lạ lẫm bởi vừa ngọt, vừa bùi, vừa béo, nóng hôi hổi... hòa quyện vào vị nồng ấm của tiêu, gừng bảo đảm bạn sẽ xua tan ngay nỗi mệt nhọc đường xa.

( một số địa chỉ tham khảo
+ bánh cống Nguyễn Trãi, chỗ này quán nhỏ nhưng hương vị đúng chất miền Tây
+ nem nướng đại lộ Hòa Bình, có món khế Nam Bộ cuốn chung ngọt ngọt chua chua làm tăng khẩu vị
+ gỏi khô bò Quân Khu 9, chen chúc mệt lắm nhưng ráng chờ đợi sẽ tới lượt mình hen , tập tính kiên nhẫn áh
+ sữa đậu nành trước UBND thành phố, béo béo ngọt ngọt thơm thơm, ngồi ngắm các khách du lịch từ bến Ninh Kiều
+ đồ ăn chay chùa Khơ Me đại lộ Hòa Bình và đường Nguyễn An Ninh, ăn là ghiền đấy
+ trái cây dĩa thì có hàng loạt quán trên đường khu hôi chợ xuống bãi Cát, đông và vui
+ quán càfe tại Cần Thơ cũng đủ đẳng cấp, giá cả lại phù hợp, dân thưởng thức cafe thường ghé quán Tâm Châu Văn Liêm, 1 năm quay về thấy mọc lên nhìu quán đẹp gê, mỗi lần về 1 quán. Đã đi VIP, Thiên Nga, Thủy Mộc với không gian khoáng đãng, Ca Dao, ...
+ vịt nấu chao hẻm 1 Lý Tự Trọng thì nổi tiếng khỏi bàn rùi, chỉ đc uống rượu ko uống bia .
+ uống rau má đậu zô Lê Lai cạnh công viên Lưu Hữu Phước, Lê Lai phía trên thì có bánh bèo ngon lắm
+ àh, trái cây thì miễn bàn, ngon tuyệt cú mèo, mang trực tiếp trong vườn ra )


Có em nào biết món nào lạ lạ ngon ngon kể nghe chơi !!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: